SON DAKİKA

Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır?

love

06 Aralık 2018'de eklendi

Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı Enginar; bir çok derde deva olan bu harika lezzetin tarifini sizlerle buluşturmak istiyorum. Sebzelerin yeri benim için ayrıdır, zaten doğadan gelen her bitkinin, meyve ve sebzenin bir ilaç olduğuna inanırım, oldum olası.

Bazen tadı kötü diye yemekten kaçındığımız sebzeler vardır, o sebzelerin faydalarını okuduğumda ve bağışıklık sisteminin önemini anladığımda; tadını beğenmesem de bazı sebzeleri pişirip yemek yapmaya başladım. Doğru beslenmek gerçekten çok önemli. Özellikle günümüzde genetiği ile oynanmış bir sürü sebze/meyve olduğunu düşünürsek, bunun değerini daha iyi anlıyoruz.

Bu yazımda da herkesin çok tüketmediği, deli gibi alıp evinde pişirmediği bir sebzeden bahsedeceğim. Hem zeytinyağı gibi mucizevi bir yağ hem de enginar gibi vitamin deposu bir sebzenin birleşimi. Üstelik bu tarifi yapmak oldukça basit. Enginar kalp sağlığına iyi gelir, zayıflama üzerinde etkisi vardır, güçlü bir idrar söktürücüdür, K vitamini açısından zengindir, kemik sağlığına faydası vardır.

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

6-7 tane Enginer

2 tane limon

1 tane havuç

1 tane patates

1 tane kuru soğan

1 kase bezelye

Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı

1 bardak su

Bir miktar tuz

Üzeri İçin

Bir miktar dere otu

Yapılışı

Enginarları güzelce soyup temizleyin, 2 adet limonun suyunu sıkıp, geniş bir kaba koyduktan sonra enginarları içerisine atın. Havuç ve patatesi soyup yıkadıktan sonra küp küp doğrayın. Bezelye ile beraber hepsini haşlayın. Limonlu suda beklettiğiniz enginarları çıkartıp, içlerinin oyuk kısımları yukarı gelecek şekilde dizin. Enginarların orta kısmına haşladığınız sebzeleri yerleştirin. 1 adet limonun suyunu, 1 bardak içme suyunu, zeytinyağı ve tuz ile bir kasede karıştırın. Hazırladığınız karışımı sebzeli enginar çanaklarının üzerinde gezdirin ve tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte bir süre kaynamaya bırakın. Yaklaşık 10 dakika sonra ocağın altını kısın ve kısık ateşte 45 dakika pişirin. Enginarların piştiğinden emin olduktan sonra 10-15 dakika dinlenmeye bırakın ve servis tabağına aldıktan sonra üzerine ince kıyılmış dereotu ekleyin. Enginarlar yemeğe hazır.

Afiyet Olsun…

 

 

                                           Salata Tarifleri İçin Buraya Tıklayın

 

Yorumlar

2
Kimler Neler Demiş?

Yorum yapmak için Giriş yapınız.
2 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
2 Comment authors
nil çiçekseher35arslan Recent comment authors
  Subscribe  
En Yeniler Eskiler Beğenilenler
Bildir
seher35arslan
Üye
seher35arslan

Çok güzel görünüyor ama ben sevemedim kendisini bir türlü 🙁

nil çiçek
Üye
nil çiçek

Her ne kadar sevmesemde, haftada 1 yemeye calısıyorum faydalı diye. Yapılışı basitmiş, kendı engınarımı kendım yapıcam bundan sonra 🙂

SİZİN İÇİN ÖNERİLİYOR

16 Mayıs 2018, 17:51

Ramazan Özel İftar Menüsü

Herkese hayırlı ramazanlar. Kadınların en büyük derdi malumuz üzere ” bugün ne pişirsem?” oluyor. On bir ayın sultanı Ramazan geldi çattı, İftar Menüsü oluşturmakta biz kadınlara düşüyor; o halde bugün, sofralarınızı süslemeniz için sizlere iftar menüsü hazırlayalım dedik. Pratik, basit ve oldukça lezzetli tarifler bulacaksınız. İftar Menüsü 1. Yoğurtlu Hünkar...

Devamını Görüntüle