in

Karides Salatası Tarifi

karides-salatasi
Karides salatası tarifi

En lezzetli deniz ürünlerinden olan karides, düşük kalorili bir protein kaynağıdır. D vitamini, selenyum minerali ve omega 3 yağ asitleri bakımından zengindir. Karidesleri hem besleyici, hem lezzetli, hem de hafif bir şekilde tüketebilmenin en güzel yolu tabii ki salatadır. Bu yazımızda yemekten bıkmayacağınız bir karides salatası tarifi veriyoruz. Hadi başlayalım. İşte enfes karides salatası tarifi…

KARİDES SALATASI TARİFİ

(4 kişilik)

Malzemeler:

  • 400 gr dondurulmuş temizlenmiş hazır karides
  • Yarım soğan
  • 2 büyük diş sarımsak
  • Zeytinyağı (göz kararı)
  • Tuz (göz kararı)
  • Yarım su bardağı portakal suyu
  • 1 çorba kaşığı soya sosu
  • Roka
  • Mor lahana
  • 2 çorba kaşığı elma sirkesi
  • Havuç
  • Limon (isteğe bağlı)
  • Konserve mısır (isteğe bağlı)
  • Chia tohumu (isteğe bağlı)
  • Çekirdeksiz yeşil ve siyah zeytin (isteğe bağlı)
  • Lor peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Yarım soğanı olabildiğince ince doğruyoruz. Sarımsakları da iyice havanda dövüyoruz. Dilerseniz sarımsak rendesiyle de ince bir şekilde rendeleyebilirsiniz. Büyükçe bir tavaya zeytinyağı koyup ısıttıktan sonra doğradığımız yarım soğanı ve havanda dövdüğümüz iki diş sarımsağı ekleyip renk alana ve kokusu çıkana kadar bir tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz.

Karidesleri ve tuzu ekleyip güzelce rengini alana kadar orta ateşte karıştırarak ve dağıtmamaya özen göstererek pişiriyoruz. 1 çorba kaşığı soya sosunu ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Sonrasında yarım su bardağı portakal suyunu ekleyip biraz suyunu çekip kıvamı yoğunlaştıktan sonra ocaktan alıyoruz. Mor lahanadan ince ince doğruyoruz ve 2 çorba kaşığı elma sirkesiyle pembeleşinceye kadar güzelce ovalıyoruz. Havuçları rendeliyoruz. Rokaları biraz küçültecek kadar doğruyoruz. Biraz büyük bırakmanız tadını daha kolay hissettirmesine ve lezzetinin artmasına neden olacaktır.

Hepsini büyük bir salata kasesine veya tabağına alıp homojen bir hale gelene kadar karıştırıyoruz. İsteğinize bağlı olarak içine marul, salatalık, avokado, tere, nane, maydanoz vs. koyabilirsiniz. Üstüne biraz zeytinyağı, limon ve tuz gezdiriyoruz. Zeytinleri, süzülmüş mısırı ve lor peynirini üstüne ekliyoruz. Pişirdiğimiz karidesleri en üste güzelce yerleştiriyoruz. Eğer isterseniz üstüne 1 çorba kaşığı chia tohumu da gezdirebilir, portakal dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Ayrıca karides salatası malzemelerini dilediğiniz gibi değiştirebilir ve kendi evinizdeki malzemelere uygun hale getirebilirsiniz.  Servise hazır. Afiyet olsun.

Yoğurtlu Yaz Tatlısı: Serinlemek İçin Birebir

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

özel bir çocuk sahibi olmak

Özel Bir Çocuk Sahibi Olmak

android cihazlarda dns ayarları nasıl yapılır

Android Cihazlarda DNS Ayarları Nasıl Yapılır?